室内环境噪声应低于60分贝。 5、温度：室内温度以不高于30℃为宜，室温过高宜采用器械降温。 6、供电：用电负荷应留有余地，以满足不断增加的现代化教学设备的需要；按规范敷设强、弱电线，空调专线敷设，安装漏电过载保护器和可靠的接地保护。水源：设置给排水系统。教师演示台设防锈水嘴，防堵、防臭水池；学生用水嘴、水池设置有两种方式：一种设在学生实验桌旁，一种设置在教室周边，提倡后一种设置方式。供水指标：供水水压不低于2×105Pa。冬季室温低于00C地区的管道应有防冻措施。
实验台的安装：一排课桌前沿与黑板的水平距离不应小于2.5米，后一排课桌后沿与黑板的水平距离不应大于9.5米。教室中间纵向走道宽度和课桌端部与墙面（或突出墙面的内壁及调和管道）的净距离，不应小于0.55米。仪器室：食品及准备室与实验室个数比为1：1，室内使用面积：新室不少于40平方米，旧室不少于33平方米。班额超过45人应按两人一组增加仪器设备。平等班多于6个应配双套。
应做排气：排气扇必须用于设备，排气管应为负压管，排气过滤器应能检测泄漏。实验室排气和实验室空气供应、安全柜排气应具有必要的互锁控制。对影响检测和校准结果的设施和环境条件的技术要求应制定成文件。相关的规范、方法和程序有要求，或对结果的质量有影响时，实验室应监测、控制和记录环境条件。设施：基础设施及操作台、通风柜、超净工作台、试剂柜、药品柜等，设备：有与原料、成品检验相适应的检测设备 管理制度。
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