实验台的安装：一排课桌前沿与黑板的水平距离不应小于2.5米，后一排课桌后沿与黑板的水平距离不应大于9.5米。教室中间纵向走道宽度和课桌端部与墙面（或突出墙面的内壁及调和管道）的净距离，不应小于0.55米。仪器室：食品及准备室与实验室个数比为1：1，室内使用面积：新室不少于40平方米，旧室不少于33平方米。班额超过45人应按两人一组增加仪器设备。平等班多于6个应配双套。
实验室的室内环境，由于空间的结构划分已经确定，在界面处理、装饰布置、家具设置之前均应以其内部使用方便合理为依据进行布置。 按实验室的使用功能大致可分为：准备室（或前处理室）、分析室、仪器室、天平室、微生物室（或洁净室）、储藏室等。室内各界面以及家具陈设等材质的选用上，应考虑人们近距离、长时间视觉感受的舒适，甚至应考虑与肌肤接触等特性，要符合安全环保的原则及符合人体工程学原则。
实验室应设置门禁系统，避免无授权人员随意进入实验室区域。实验室应防火，对于有危险物品的实验室，电线、照明、插座等都要按防爆设计，实验室设计应符合消防规范。明确微生物实验室检测菌体以及检测标准和方法才能进行下一步的实验室设计与规划。菌体的不同，决定微生物实验室洁净度等级的不同。灭菌室主要用于培养基的灭菌和各种器具的灭菌，室内应备有高压蒸汽灭菌器、烘箱等灭菌设备及设施。
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